Как известно, главной причиной развития гонартроза является травматическое поражение составляющих частей сустава, которое может быть вызвано тяжелыми физическими нагрузками, механическими повреждениями или ударами. Не зависимо от этого, врачи продолжают регистрировать случаи артроза коленных суставов, возникших на фоне дестабилизации обменных процессов в организме, ожирения, несбалансированного и нерационального питания.
Согласно последним статистическим исследованиям, половина больных, страдающих гонартрозом, имеют лишний вес, употребляют в пищу много белковой и углеводной пищи, а также ведут малоподвижный образ жизни и практически не обращают внимания на свою физическую форму.
Именно поэтому диета при артрозе коленных суставов представляет собой важную часть лечебного процесса при данном заболевании и может существенно влиять на общее течение болезни.
Прочитать подробнее о других методах лечения гонартроза вы можете здесь…
Принципы диетотерапии при артрозе коленного сустава
Правильное питание при артрозе коленного сустава основывается на нескольких важнейших принципах, которые способствуют ограничению поступления в организм пациента вредных веществ и направлены на его насыщение полезными для восстановления хрящевой ткани соединениями, витаминами, а также микроэлементами.
Согласно рекомендуемой при гонартрозе диете, человеку рекомендуется питаться часто (временные промежутки между приемами блюд должны составлять около трех часов), но небольшими порциями так, чтобы, вставая из-за стола, у пациента оставалось легкое чувство голода.
Если больному сложно контролировать частоту приемов пищи, тогда лучше завести специальный блокнот, где можно бы было отображать количество съеденных на протяжении дня блюд и частоту, с которой они употреблялись.
Второй важный принцип диеты при заболеваниях суставов нижних конечностей – ограничение жирной, жареной, богатой углеводами пищи, а также копченостей, сладостей, колбасных и хлебобулочных изделий.
Правильное питание при артрозе коленного сустава немыслимо без отказа от губительных привычек, к которым в первую очередь следует отнести курение, употребление алкоголя и кофеинсодержащих напитков в больших количествах.
Как известно, никотин и алкоголь способны не только усугубить течение патологического процесса, но и свести на нет весь комплекс лечебных мероприятий, задействованных в ходе терапии артроза. Кофеин в свою очередь вымывает из костной ткани такой полезный кальций, тем самым провоцируя ее разрушение и деструкцию.
Одним из наиболее эффективных способов помочь больным коленным суставам – проводить хотя бы раз в неделю разгрузочный день, во время которого допускается прием в пищу нежирных молочнокислых продуктов (кефир, творог), а также фруктов и овощей.
Совмещение разгрузочных дней с адекватным медикаментозным лечением способно дать положительные результаты в процессе выздоровления пациентов. Такая диета при гонартрозе существенно улучшает обменные процессы в организме больного человека, снижает уровень нагрузки на воспаленные суставы и уменьшает тем самым болевые ощущения.
Врачи подчеркивают важность правильного питания для пациентов с артрозом коленного сустава. Они отмечают, что сбалансированная диета может существенно облегчить симптомы и замедлить прогрессирование заболевания. Специалисты рекомендуют включать в рацион продукты, богатые омега-3 жирными кислотами, такие как рыба и орехи, так как они обладают противовоспалительными свойствами. Также полезны овощи, фрукты и цельнозерновые продукты, которые обеспечивают организм необходимыми витаминами и минералами. Врачи предостерегают от избыточного потребления сахара и насыщенных жиров, так как они могут усугубить воспалительные процессы. Кроме того, поддержание нормального веса играет ключевую роль в снижении нагрузки на суставы, что также способствует улучшению состояния.
Питание при артрозе коленных суставов: список полезных и вредных продуктов
Чтобы питание при гонартрозе коленных суставов было действительно лечебным, врачи рекомендуют обогатить его блюдами, сваренными на костях (холодец, бульон), а также с добавлениями желатина.
Именно в этих продуктах содержится много естественных хондропротекторов и коллагеновых соединений, которым отводится важная роль в построении костной и хрящевой ткани человека, уплотнении связочного аппарата и тому подобное.
Белок – самый известный «строительный» материал для опорно-двигательного аппарата, поэтому ежедневный рацион при гонартрозе должен на 50% состоять из белковой пищи. Лучшими источниками полезного белка являются нежирные виды мяса (курица, кролик, индейка и тому подобное), обезжиренные молочные продукты, бобовые, соя. Особенно важно соблюдать правильность соотношения белковых и других ингредиентов пищи для больных с более запущенными формами заболевания. Так диета при гонартрозе коленного сустава 2 степени должна включать в себя достаточное количество мясных блюд, для приготовления которых используется очищенное от жира сухое мясо.
Подобную пищу следует готовить путем отваривания, парки или запекания в фольге, но, ни в коем случае, жарки на растительных или животных жирах.
Белки животного происхождения лучше чередовать с их растительными аналогами, которых особенно много в фасоли, чечевице и горохе.
Читайте также:
Немаловажно при заболеваниях суставного аппарата восполнить дефицит витаминов и минералов, в частности употреблять в пищу продукты, обогащенные вит. Е. Именно этот витамин способствует восстановлению хрящевой и костной ткани, а также активизирует обменные процессы в клетках опорно-двигательного аппарата.
Токоферола ацетат или вит. Е в больших количествах содержится в рыбе, сое и орехах, а также в подсолнечном масле, бананах, печени, говядине.
Больному, страдающему от артроза коленных суставов, следует отказаться от целого ряда продуктов, что провоцируют развитие обострений заболевания и негативным образом сказываются на нормальном обмене веществ в организме. Из ежедневного рациона питания следует исключить жирное мясо, газированные напитки, полуфабрикаты, острые и копченые блюда. Лечебное питание при гонартрозе подразумевает также отказ от некоторых фруктов и овощей, в частности винограда и представителей ряда цитрусовых, томатов, болгарского перца и белокочанной капусты.
Больше советов про лечебное питание при гонартрозе вы получите из видео.
https://youtube.com/watch?v=I_6fZd2H0oo%3Ffeature%3Doembed
Многие люди, страдающие от артроза коленного сустава, отмечают важность правильного питания для улучшения состояния. Врачи и диетологи рекомендуют включать в рацион продукты, богатые омега-3 жирными кислотами, такие как рыба и орехи, которые помогают уменьшить воспаление. Также полезны антиоксиданты, содержащиеся в ягодах, зелени и овощах, так как они способствуют защите суставов.
Некоторые пациенты делятся опытом исключения из рациона сахара и переработанных продуктов, что, по их мнению, положительно сказывается на самочувствии. Важно также поддерживать оптимальный уровень гидратации, так как вода способствует смазке суставов. В целом, сбалансированное питание, богатое витаминами и минералами, становится важным аспектом в борьбе с болезнью, помогая не только облегчить симптомы, но и улучшить общее состояние здоровья.
Примерное меню человека, страдающего от гонартроза
- Завтрак:
- овсянка, сваренная на воде или молоке без добавления сахара или соли;
- свежевыжатый сок из фруктов;
- одно вареное яйцо.
- 250 мл обезжиренного кефира или йогурта;
- яблоки.
- блюдо, приготовленное из тушеных овощей без добавления специй;
- пареная рыба или мясо;
- несладкий чай.
- творожная паста с изюмом или орехами;
- фруктовый сок.
- салат из овощей, заправленный обезжиренными сливками;
- черный хлеб;
- фрукты;
- несладкий чай.
Важно помнить, что одной из основ эффективной терапии гонартроза является правильное питание и соблюдение всех рекомендаций лечащего врача. Больной с заболеванием коленных суставов должен принимать пищу как лекарство, относиться к ней очень избирательно, выключая из своего ежедневного пищевого рациона высококалорийные продукты, острые и жареные блюда, а также алкоголь, кофе и газировки.
Отдельного внимания заслуживает диета при деформирующем артрозе коленных суставов, которая рекомендует резко ограничить соль и направить все силы на снижение избыточной массы тела.
В периоды обострения патологического состояния необходимо проводить разгрузочные дни, режим питания, количество пищи и примерное меню для которых должен посоветовать больному опытный врач-диетолог.
Вопрос-ответ
Какие продукты нельзя есть при артрозе коленного сустава?
Врачи рекомендуют при артрозе коленного сустава отказаться или ограничить прием красного мяса, животных жиров, углеводов в больших количествах, сократить употребление сахара и кофе.
Какие продукты надо есть, чтобы не болели суставы?
При артрите, артрозе, остеохондрозе рекомендована противовоспалительная диета: меню должно включать продукты, подавляющие воспаление. Это оливковое масло, цитрусовые и другие источники витамина С, ягоды, морковь и тыква, продукты из цельнозерновой муки, имбирь, ананас, куркуму, зеленый чай, жирная рыба.
Можно ли есть творог при артрозе коленного сустава?
Что можно при артрозе Диета при артрозе коленного или тазобедренного сустава содержит продукты, богатые клетчаткой и медленными углеводами. В рацион входят мясо, животные субпродукты, овощи, фрукты, яйца, творог, хлеб из цельнозерновой муки, крупы.
-
Читайте также:
Что нужно исключить из рациона при артрозе?
Рецепты диетических блюд при артрозе При этом необходимо полностью исключить такие продукты, как копчёности, колбасные и кондитерские изделия (особенно кремсодержащие), чипсы, сладкие газированные напитки, слишком жирные блюда.
Советы
СОВЕТ №1
Увеличьте потребление омега-3 жирных кислот, которые обладают противовоспалительными свойствами. Включите в свой рацион рыбу (лосось, скумбрия), семена льна и грецкие орехи. Эти продукты могут помочь уменьшить воспаление и улучшить состояние суставов.
СОВЕТ №2
Сосредоточьтесь на потреблении антиоксидантов, которые помогают защищать клетки от повреждений. Включите в свой рацион яркие фрукты и овощи, такие как ягоды, шпинат, брокколи и сладкий перец. Они богаты витаминами C и E, которые способствуют улучшению здоровья суставов.
СОВЕТ №3
Сократите потребление сахара и переработанных продуктов, так как они могут способствовать воспалению и ухудшению состояния суставов. Вместо этого выбирайте цельные продукты, такие как цельнозерновые, бобовые и нежирные белки, которые помогут поддерживать здоровье и вес.
СОВЕТ №4
Не забывайте о достаточном потреблении воды. Гидратация важна для поддержания смазки суставов и общего здоровья. Стремитесь выпивать не менее 8 стаканов воды в день, особенно если вы активно занимаетесь физической активностью.
