При установлении диагноза панкреатита врачи советуют больному отказаться от многих любимых продуктов. Под запретом оказывается и большинство сладостей. Некоторые фрукты для больного человека вполне могут заменить любимые десерты. Хурма при панкреатите – один из лучших вариантов. Это очень сладкий, сочный фрукт с нежной консистенцией. Но о том, какие плоды лучше выбирать, как и когда их можно есть при воспалении поджелудочной железы, необходимо проконсультироваться со специалистом.
Хурма и ее полезные свойства
Этот фрукт чрезвычайно богат полезными веществами, которые оказывают целый ряд благоприятных эффектов на все органы и системы человека:
- Устранение отеков, выведение мелкого песка из почек при мочекаменной болезни осуществляется благодаря мочегонному эффекту. Он развивается при регулярном употреблении хурмы, содержащей большое количество воды.
- Благоприятное воздействие на состояние сетчатки глаз, глазные мышцы, то есть улучшение зрения благодаря витамину А.
- Антиоксидантное действие, профилактика развития злокачественных новообразований, омоложение организма вследствие наличия витаминов А, С, Е.
- Связывание, выведение токсинов и ядов из организма, образующихся вследствие воспалительных, опухолевых и других патологических процессов благодаря имеющимся в составе фрукта пектину и растительной клетчатки. Эти же вещества способствуют снижению холестерина, улучшению состава микрофлоры кишечника, уменьшению газообразования в кишечнике, нормализуют стул.
- Антибактериальный эффект: уничтожение патогенных микроорганизмов благодаря имеющимся в хурме растительным кислотам.
- Улучшение состава крови, лечение железодефицитной анемии: в хурме довольно высокое содержание железа и других микроэлементов, участвующих в процессах кроветворения.
- Наличие йода способствует нормализации секреции гормонов щитовидной железы, улучшает состояние человека с диагностированным гипотиреозом.
- Благоприятное воздействие на состояние сердечной мышцы, сосудов из-за входящих в состав плодов полезных микроэлементов (калия, магния, кальция).
- Повышение иммунитета, особенно зимой, весной, когда повышен риск развития авитаминоза. В хурме очень много витаминов, микроэлементов, участвующих во всех метаболических процессах, повышающих защитные силы организма для борьбы с инфекциями.
- Улучшение функционирования нервной системы: нормализация сна, повышение настроения, уменьшение головокружений, головных болей. Это достигается наличием витаминов группы В в составе фрукта.
Врачи отмечают, что хурма может быть включена в рацион пациентов с панкреатитом, но с определенными ограничениями. Этот фрукт богат витаминами и минералами, однако его сладость и содержание клетчатки могут вызвать обострение заболевания при чрезмерном употреблении. Специалисты рекомендуют начинать с небольших порций, не превышающих 100 граммов в день, и внимательно следить за реакцией организма. Важно выбирать спелую хурму, так как незрелые плоды могут содержать танин, который негативно влияет на пищеварение. Врачами подчеркивается, что перед добавлением хурмы в меню необходимо проконсультироваться с гастроэнтерологом, чтобы избежать возможных осложнений.
Особенности употребления хурмы при заболевании
Как и любой продукт, хурму при панкреатите можно есть только с разрешения лечащего врача. Специалист адекватно оценит состояние пациента, выраженность воспалительного процесса, опираясь на жалобы больного, результаты физикального, лабораторного и инструментального обследования, определит наличие сопутствующей патологии и индивидуальную непереносимость пациентом какого-либо продукта.
Несмотря на всю пользу этого плода, существуют определенные правила употребления его при установленном диагнозе панкреатита.
Хурма при остром панкреатите
Острое воспаление в поджелудочной железе (приступ панкреатита) сопровождается интенсивными абдоминальными болями опоясывающего характера, тошнотой, рвотой, метеоризмом, диареей, повышением температуры тела, ухудшением общего самочувствия. При таком состоянии больному показано лечебное голодание в течение 1–3 дней. Разрешено только пить чистую негазированную воду или слабый отвар шиповника, принимать все назначенные препараты. По истечении 3 суток больному разрешается начать кушать некоторые овощи и злаковые каши в жидком или перетертом, пюреобразном виде.
Хурму на этом этапе заболевания кушать не рекомендуется, так как она не относится к продуктам, обеспечивающим механическое и химическое щажение органов ЖКТ. На стадии обострения панкреатита этот плод негативно влияет на состояние поджелудочной железы.
Употребление хурмы при панкреатите вызывает много споров среди специалистов и пациентов. С одной стороны, хурма содержит витамины и минералы, полезные для организма, но с другой — она может быть тяжёлой для пищеварения. Врачи рекомендуют ограничить её употребление, особенно в период обострения заболевания. Разрешённый порцион обычно составляет не более 100 граммов в день, и лучше всего есть хурму в зрелом виде, когда она мягкая и сладкая. Важно помнить, что индивидуальная реакция на продукт может варьироваться, поэтому перед введением хурмы в рацион стоит проконсультироваться с врачом. Умеренность и внимательность к своему состоянию — ключевые факторы для безопасного употребления этого фрукта.
Чем может быть опасна хурма при заболевании?
Опасность употребления фрукта во время панкреатита:
- Растительная грубая клетчатка плода, усиливающая перистальтику кишечника, желудка, желчного пузыря, его протоков и протоков поджелудочной железы, при панкреатите провоцирует развитие метеоризма и вызывает диарею, спазмы в животе. Это значительно ухудшает самочувствие пациента и качество его жизни.
- Кислоты в составе этих плодов раздражают слизистые оболочки пищеварительного тракта, повышают секрецию желудочного, кишечного, панкреатического сока, а также желчи печенью. Из-за воспаления поджелудочной железы отток ее секрета внутрь просвета кишечника затруднен, поэтому протеолитические ферменты начинают переваривать ткани самой железы. Это очень опасное для жизни состояние – панкреонекроз. При его развитии необходима срочная консультация хирурга.
- Большое количество сахаров в этом продукте повышает нагрузку на эндокринную часть поджелудочной железы, вырабатывающую инсулин. Поэтому при бесконтрольном употреблении хурмы во время воспаления ПЖ могут развиться гипергликемия, сахарный диабет.
- Танины в составе фрукта, вызывающие вяжущий эффект, способны вызвать запор и даже кишечную непроходимость. Притом повышается вероятность формирования каловых камней в кишечнике при расстройствах функционирования пищеварительной системы.
Хурма при течении хронического панкреатита в стадию ремиссии
После достижения ремиссии воспалительного процесса рацион постепенно расширяется. Вводятся продукты из разрешенного списка для обеспечения организма человека всеми необходимыми нутриентами (белками, жирами, углеводами, витаминами и минералами).
Примерно через 3–4 недели после приступа, при условии хорошего самочувствия пациента, нормальных результатах лабораторных анализов и ультразвукового исследования органов брюшной полости, врачи разрешают есть хурму в запеченном перетертом виде. Размер порции такого блюда в первый раз не должен превышать 1 чайной ложки. Постепенно объем блюда увеличивают до 1 плода в сутки.
При хорошей переносимости продукта разрешается начать употреблять фрукт в свежем виде, но рекомендуется удалять с него кожицу, содержащую грубую растительную клетчатку, раздражающую желудочно-кишечный тракт. Мякоть плода перед употреблением следует размять вилкой или измельчить с помощью блендера для лучшего усвоения в ЖКТ.
Как выбрать хурму в магазине?
Выбирая данный продукт в магазине или на рынке, необходимо придерживаться нескольких правил во избежание нанесения вреда поджелудочной железе и всему организму:
- фрукты должны быть полностью зрелыми, мягкими на ощупь, так как твердые плоды с большим количеством танинов негативно влияют на состояние ЖКТ;
- кожица хурмы должна быть неповрежденной, ярко-оранжевого цвета;
- плоды следует выбирать без признаков гнили, плесени;
- при панкреатите рекомендуют искать на прилавках сорт под названием «Королек», содержащий большое количество щелочных солей, которые снижают кислотность желудочного, кишечного содержимого.
Советы врача: стоит ли включать хурму в рацион при панкреатите?
Судя по отзывам многих специалистов, хурма – чрезвычайно полезный фрукт, насыщающий организм человека многими полезными веществами (витаминами, минералами). Регулярно есть хурму и взрослым, и детям рекомендуют диетологи, гастроэнтерологи, эндокринологи, онкологи и другие специалисты. Но существует несколько противопоказаний для употребления этого фрукта:
Читайте также:
- сахарный диабет;
- ожирение;
- индивидуальная непереносимость, аллергические реакции на оранжевые, желтые фрукты, овощи;
- кишечная непроходимость;
- обострения хронических заболеваний органов ЖКТ (язвы желудка, гастрита, панкреатита, холецистита и других);
- детский возраст до 1,5 лет.
Употребление хурмы при панкреатите и других заболеваниях органов ЖКТ не запрещено. Этот фрукт относится к разрешенным продуктам, так как он приносит много пользы организму. Он способствует улучшению работы всех органов и систем, заживлению поврежденных тканей поджелудочной железы. Но диетологи рекомендуют есть хурму только на этапе ремиссии заболевания. Так как при остром панкреатите она может ухудшить состояние больного, вызвать опасные осложнения, такие как панкреонекроз, сахарный диабет.
https://youtube.com/watch?v=saEG4qCHlR4
Вопрос-ответ
Можно ли есть хурму при панкреатите?
Хурма содержит довольно много природных сахаров, поэтому ее употребление не рекомендуется при сахарном диабете. Ограничьте употребление хурмы, если имеются проблемы с поджелудочной железой. При обострении панкреатита от нее лучше отказаться совсем.
Какая еда самая вредная при панкреатите?
Избегайте продуктов с высоким содержанием жиров, таких как шоколад, цельное молоко, мороженое, плавленый сыр и яичные желтки. Жареные, жареные во фритюре или с маслом блюда. Колбасы, салями и бекон.
Чем опасна хурма для желудка?
Любители хурмы и других вяжущих ягод-фруктов рискуют «вырастить волокнистый камень» в желудке – так называемый фитобезоар. Они бывают такими, что заполняют всю полость: «запирают» вход и выход из него.
Советы
СОВЕТ №1
Перед введением хурмы в свой рацион, обязательно проконсультируйтесь с врачом или диетологом. Это поможет определить, подходит ли этот фрукт для вашего состояния и в каких количествах его можно употреблять.
СОВЕТ №2
Начинайте с небольших порций хурмы, чтобы проверить, как ваш организм реагирует на этот фрукт. Рекомендуется начинать с 30-50 граммов и постепенно увеличивать порцию, если нет негативных реакций.
СОВЕТ №3
Избегайте употребления хурмы в сыром виде, если у вас обострение панкреатита. Лучше всего готовить ее на пару или запекать, что поможет снизить нагрузку на поджелудочную железу.
СОВЕТ №4
Обратите внимание на спелость хурмы: выбирайте только зрелые плоды, так как незрелая хурма может содержать больше танинов, что может вызвать дискомфорт и усугубить симптомы панкреатита.
