При лечении остеопороза отдельное внимание стоит уделить питанию. Кальциевая диета при остеопорозе должно помогать организму в усвоении кальция и не допускать излишнего выведения его из организма.
Однако не стоит думать, что самое главное – это потреблять при остеопорозе продукты, содержащие только лишь кальций.
Организму помимо кальция необходим целый ряд микроэлементов, витаминов, участвующих в обмене веществ.
Общие рекомендации по питанию при остеопорозе
Итак, питание при остеопорозе должно включать продукты, содержащие следующие вещества:
- Кальций. Много этого минерала содержится в молочных, кисломолочных продуктах, особенно в сыре.
Однако отдавайте предпочтение сортам сыров, содержащих как можно меньшее количество соли, во избежание обратного эффекта (соль вымывает кальций из организма).
Также богаты кальцием морская рыба, зелень, кунжут, морковь, сладкий перец, брокколи и фасоль;
- Магний. Этот микроэлемент поможет в усвоении кальция в кишечнике и в процессе синтеза костной ткани. Его можно найти в бананах, тыквенных и подсолнечных семечках, капусте, овсянке, гречке;
- Фосфор. Как укрепить кости при остеопорозе? Именно с помощью фосфора. Содержится он в мясе, яичном белке, зерновом хлебе, печени;
- Медь. Участвует в белковом обмене, образовании костной ткани и ее укреплении. Наибольшее количество меди содержится в оливковом, подсолнечном маслах, гречке, орехах, изюме, вишнях;
- Бор. Необходим для предотвращения ломкости костей. Найти его можно в винограде, моркови, капусте, орехах, свекле, бобовых;
- Цинк. Потребляя большое количество кальция, важно не забывать и о цинке, количество которого может снизиться. Ешьте пшенную, овсяную, пшеничную каши, а также орехи и морепродукты.
Подробнее о необходимых веществах при остеопорозе смотрите в видео:
https://youtube.com/watch?v=-SSapyrgTFg%3Ffeature%3Doembed
Также не забывайте и о витаминах. Питание при остеопорозе позвоночника обязательно должно включать продукты, содержащие витамин D (яйца, морепродукты), витамины С, А, К и группы В (цитрусовые, ананасы, черная смородина, перец, бобовые, гречка, помидоры, морковь).
Внимательно отнеситесь к размеру порций и частоте приемов пищи. Старайтесь есть чаще, но понемногу, не перегружая свой организм.
Врачи подчеркивают, что правильное питание играет ключевую роль в управлении остеопорозом. Специалисты рекомендуют включать в рацион продукты, богатые кальцием и витамином D, поскольку они способствуют укреплению костной ткани. Молочные продукты, зеленые листовые овощи, рыба и орехи должны стать основой ежедневного меню. Кроме того, важно избегать избыточного потребления кофеина и алкоголя, так как они могут негативно сказываться на здоровье костей. Врачи также советуют обратить внимание на достаточное количество белка, который необходим для восстановления и поддержания мышечной массы. Регулярные физические нагрузки в сочетании с правильным питанием помогут улучшить общее состояние и снизить риск переломов.
Схема питания при остеопорозе
Схему питания назначает доктор, ведь при ее составлении необходимо учитывать параллельные заболевания, имеющиеся у конкретного пациента. Мы приведем лишь пример того, как должна выглядеть диета при остеопорозе. Рассмотрим примерное меню на два дня.
День первый
- Завтрак:
- Овсяная каша (около 100 г);
- Курага (6 шт.);
- 1 ч. л. молотого грецкого ореха;
- Апельсиновый фреш (120 мл);
- Козье молоко, особенно полезное при остеопорозе (120 мл).
- Обед:
- Творог (70 г);
- По 30 г апельсина, винограда;
- Листья салата (240 г);
- Помидоры (4 небольших плода);
- Также полезен кунжут при остеопорозе.
Как его принимать? Можно просто съесть чайную ложку зерен, дополнив свой обед.
- Ужин:
- Спагетти (30 г), посыпанные тертым несоленым сыром (30 г);
- Шпинат (110 г);
- К спагетти можно подать отварную куриную грудку (115 г) и брокколи (60 г).
День второй
- Завтрак:
- Кунжутный рогалик;
- 2 ч. л. творога;
- Немного зеленого винограда;
- Апельсиновый фреш.
- Обед:
- Фасолевый суп (100 г);
- Хлеб из муки грубого помола;
- Немного творога;
- Яблоко.
- Ужин:
- Салат из консервированных сардин (100 г), листьев салата (240 г), помидора (1 шт.), тертого сыра (35 г). Заправкой для салата выступает оливковое масло (1 ч. л.);
- К салату можно подать картофель в мундире (240 г).
Продукты, запрещенные при остеопорозе
Что нельзя есть при остеопорозе? Людям, страдающим этим заболеванием, следует помнить о пищевых «врагах», от которых необходимо отказаться:
- Алкогольные напитки. Этиловый спирт мешает процессу костеобразования и усвоению кальция;
- Продукты с высоким содержанием соли.
Особенно это касается диеты при остеопорозе у женщин в период менопаузы.
Откажитесь от колбасных изделий, фаст-фуда, кетчупов, майонезов, соленых сыров;
- Кофе и кофеиносодержащие напитки. Многие задаются вопросом – «Можно ли пить кофе при остеопорозе?». Ответ – нет. Кофе вымывает кальций из костей, выводя его из организма с мочой. А можно ли пить чай при остеопорозе? Можно, если речь идет о травяном или зеленом чаях;
- Газированные напитки также запрещены при заболевании остеопорозом.
Все подробности о запрещенных продуктах вы узнаете из видео:
https://youtube.com/watch?v=wQkOTRffjxw%3Ffeature%3Doembed
Питание при остеопорозе играет ключевую роль в поддержании здоровья костей. Многие специалисты рекомендуют включать в рацион продукты, богатые кальцием и витамином D. Молочные продукты, такие как йогурт и сыр, являются отличными источниками кальция. Также полезны зеленые листовые овощи, такие как брокколи и шпинат. Витамин D, который способствует усвоению кальция, можно получить из жирной рыбы, яиц и обогащенных продуктов.
Некоторые люди подчеркивают важность белка, который необходим для восстановления костной ткани. Однако стоит избегать избыточного потребления кофеина и алкоголя, так как они могут негативно сказаться на здоровье костей. В целом, разнообразное и сбалансированное питание, включающее все необходимые микроэлементы, помогает укрепить костную систему и снизить риск переломов.
Рецепты блюд при остеопорозе
- Рыбная запеканка
Ингредиенты:- 1 средняя рыба (например, минтай);
- 5 крупных картофелин;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 2 средних томата;
- 3 ст. л. сметаны;
- 100 г сыра;
- Зелень.
Приготовление:
Картофель нарезать ломтиками, рыбу – кусочками. Слегка посолить. Лук, помидоры, морковь нарезать кружочками. На смазанный противень выложить слоями рыбу, лук, подсоленные морковь, помидоры, картофель. Смазать сметаной, посыпать тертым сыром. Выпекать до мягкости картофеля. - Пюре с морской капустой
Рецепт до гениальности прост. Приготовьте обычное картофельное пюре, добавьте ложку сметаны, резаный укроп, петрушку и морскую капусту.Такого рода питание при остеопорозе полезно и в пожилом возрасте, и в молодом – для профилактики и лечения заболевания.
- Костный бульон – основа для любого супа
Полезен ли костный бульон при остеопорозе? Конечно! Супы на его основе отлично насыщают кости кальцием. Вот рецепт приготовления такого бульона: любые кости (можно еще добавить потрошки) залить фильтрованной водой так, чтобы она полностью их покрывала. Добавить лимонный сок. Дать постоять 1 час. Затем поставить на огонь, дать закипеть. Снять пену. Посолить. Уменьшить огонь максимально. Варить 12 часов. Затем остудить, вынуть из бульона кости, процедить. Теперь можно готовить абсолютно любой суп или выпить бульон в чистом виде.
Итак, питание при остеопорозе – важная составляющая лечения заболевания.
Важно тщательно выбирать продукты и следить за диетой.
Однако, следует получить индивидуальные рекомендации в отношении питания от профессионала, который учтет другие имеющиеся у вас заболевания.
Вопрос-ответ
Какие продукты особенно полезны для укрепления костей при остеопорозе?
При остеопорозе важно включать в рацион продукты, богатые кальцием и витамином D. К таким продуктам относятся молочные изделия (молоко, йогурт, сыр), зеленые листовые овощи (шпинат, брокколи), рыба (особенно жирные сорта, такие как лосось и сардины) и орехи. Также стоит обратить внимание на обогащенные продукты, такие как некоторые виды соков и злаков.
Какое количество кальция необходимо получать ежедневно при остеопорозе?
Рекомендуемая суточная норма кальция для взрослых составляет около 1000-1200 мг, в зависимости от возраста и пола. Для женщин старше 50 лет и мужчин старше 70 лет эта норма может увеличиваться до 1200 мг. Важно учитывать, что кальций лучше усваивается, если его потребление распределено на несколько приемов пищи в течение дня.
Какой режим питания может помочь в профилактике остеопороза?
Для профилактики остеопороза рекомендуется придерживаться сбалансированного питания, включающего достаточное количество кальция и витамина D, а также белков, магния и фосфора. Полезно употреблять разнообразные продукты, избегать избыточного потребления кофеина и алкоголя, а также следить за достаточным уровнем физической активности, что также способствует укреплению костей.
Советы
СОВЕТ №1
Увеличьте потребление кальция. Включите в свой рацион молочные продукты, такие как йогурт, сыр и молоко, а также зеленые листовые овощи, такие как брокколи и шпинат. Это поможет поддерживать здоровье костей и предотвратить их истончение.
СОВЕТ №2
Не забывайте о витамине D. Он способствует усвоению кальция, поэтому старайтесь получать его из солнечного света или добавляйте в рацион продукты, богатые витамином D, такие как жирная рыба (лосось, тунец) и яйца. Также можно рассмотреть возможность приема добавок по рекомендации врача.
СОВЕТ №3
Сократите потребление кофеина и алкоголя. Избыточное количество этих веществ может негативно сказаться на здоровье костей, поэтому старайтесь ограничивать их употребление и выбирайте более здоровые альтернативы, такие как травяные чаи или свежевыжатые соки.
Читайте также:
СОВЕТ №4
Добавьте в рацион продукты, богатые магнием и витамином К. Орехи, семена, бобовые и цельнозерновые продукты помогут укрепить кости, а зеленые овощи, такие как капуста и брокколи, обеспечат необходимый витамин К для поддержания здоровья костной ткани.
